Овощной салат с пюре из авокадо

На пюре из авокадо с соком лимона, масла из виноградных косточек, соуса табаско и трюфельного масла выкладываются
овощи: морковь, цуккини, карамбола, стручковый горошек, грибы шимиджи, южные томаты, цветная капуста, фенхель.
Заправляются соусом васаби, крудо, сдобренные черным кунжутом и кресс-сакурой.

Вес блюда: 160 г.