Горячие закуски
Фуа-гра жареная с медом
Жареная фуа-гра с рубленными лесными орехами и соусом из меда. На гарнир…
Грибы а ля пулетъ (грибной жульен)
Из четырех видов грибов: шампиньоны, лисички, белые грибы, вешенки.…
Блинчики хрустящiя съ гречихою и уткой
Тонкие блинчики, фаршированные уткой, луком и гречневой кашей.…
Блинчики хрустящiя с телятиною
Тонкие блинчики, фаршированные телятиной, луком, яйцом. В тесто блинов…
