Ягодный эклер

Заварное тесто с кракелином, крем-пломбир с малиновым конфи, помадка фондант, цветок из мастики. Сливки, земляника, помадка сахарная белая, яйцо, крем на растительных маслах, сахар-песок, молоко, белый шоколад с карамелью, масло сливочное, мука пшеничная, какао-масло, рисовый крахмал, взрывная карамель, сахар тростниковый коричневый, ликер десертный малибу со вкусом кокоса, миндальные лепестки, сахарные бусинки, сироп глюкозы, соль пищевая, сахар ванильный, ванилин

Вес блюда: 55 грамм.