Оливье

Три кнели: отварное яйцо, картофель, зеленый горошек, соленые огурцы, копченая и отварная куриная грудка под соусом майонез. Украшения: красная икра в белке яйца, Желе из куриного бульона, каперсы, стружка из сладкого перца, салат лолло росса.

Вес блюда: 185 грамм.