Корзина пуста
  • Гриль

  • Вырезка ягненка

    Цена: 1 900 Р

    Вес блюда:  367 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Стейк Миньон

    Цена: 1 600 Р

    Вес блюда:  260 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Стейк Рибай из говядины

    Цена: 2 400 Р

    Не маринованное мясо!



    Вес блюда:  280/2

    -
    +
    в корзину
  • Телячья вырезка

    Цена: 1 900 Р

    Вес блюда:  332

    -
    +
    в корзину
  • Шашлык из курицы с гарниром

    Цена: 710 Р

    Мясо маринуется в соевом соусе, сухой аджике, соли, перце, чесноке. На гарнир подается лепешка и пресного недрожжевого теста с межевом из печеного баклажана и перца, сверху листья кинзы.


    Вес блюда: 170/224

    -
    +
    в корзину
  • Шашлык из лосося с гарниром

    Цена: 980 Р

    Лосось маринуется с луком, зеленью, ткемали, солью, перцем, майонезом.


    Вес блюда: 150/131

    -
    +
    в корзину
  • Шашлык из осетрины с гарниром

    Цена: 1 490 Р

    Маринуется с луком, солью, перцем, сахаром, раст. маслом. Подается с картофельным пюре с луком и зеленью, сегментом лимона, перцом, зеленым луком.


    Вес блюда: 150/131

    -
    +
    в корзину
  • Шашлык из свинины с гарниром

    Цена: 790 Р

    Мясо маринуется с  луком, солью, перцем.


    Вес блюда: 150/224

    -
    +
    в корзину
  • Салаты и холодные закуски

  • Ассорти из пяти видов сала на 2 персоны

    Ассорти из пяти видов сала на 2 персоны

    Цена: 640 Р

    Соленое, Копчёное, Томлёное в меду, Почеревок - соленое сало с прослойками мяса (часть между ребром и задней ногой), Смалец (сало протёртое с чесноком, укропом). Подается со  свежим чесноком и горчицей, зеленым и красным луком, розовым перцем, хлебом.

    Вес блюда: 120/123/1

    -
    +
    в корзину
  • Блинчики "Шинок" с красной икрой

    Блинчики "Шинок" с красной икрой

    Цена: 770 Р

    На каждый блин выкладывается красная икра, затем блин заворачивается в трубочку. Украшается долькой свежего лимона и веточкой укропа.


    Вес блюда: 84/25/12
    Выход: 2 шт.

    -
    +
    в корзину
  • Буженина

    Буженина

    Цена: 420 Р

    Свиная шея, запеченная в печи, фаршированная морковью в обсыпке из чеснока и черного перца.


    Вес блюда: 50/85

    -
    +
    в корзину
  • Лосоcь слабосолёный

    Лосоcь слабосолёный

    Цена: 590 Р

    Подается с булочкой со сливочным кремом: сыр сливочный, хрен консервированный, сок лимона. Кнели из яичного белка с майонезом и картофелем печёным


    Вес блюда: 80/145

    -
    +
    в корзину
  • Муксун холодного копчения

    Муксун холодного копчения

    Цена: 590 Р

    Муксун холодного копчения


    Вес блюда: 80/129

    -
    +
    в корзину
  • Мясной базар

    Мясной базар

    Цена: 1 390 Р

    Рулет из молочного поросёнка, язык говяжий, буженина, говядина в меду, огурец маринованный помидор маринованный, слива марин., смородина марин., слайсы редиса, укроп.


    Вес блюда: 260/203

    -
    +
    в корзину
  • Овощи свежие

    Овощи свежие

    Цена: 520 Р

    Свежие помидоры, огурцы, редис, болгарский перец и зелень стебеля сельдерея, лук красный, лук зеленый.


    Вес блюда: 230 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Поросенок копченый

    Поросенок копченый

    Цена: 580 Р

    Мясо копченого поросенка. Хлеб 8 злаков, хрен консервированный, помидоры маринованные, перец маринованный, горчица.


    Вес блюда: 100/94

    -
    +
    в корзину
  • Рулет из молочного поросенка

    Рулет из молочного поросенка

    Цена: 590 Р

    Рулет: мясо со спины, горчица, соевый соус, лук. Подача - мини шпинат, слайс редиса, черри маринованный, корнишон, пеперони.


    Вес блюда: 80/40

    -
    +
    в корзину
  • Рыбный базар

    Рыбный базар

    Цена: 1 490 Р

    Сибас гор. копчения, Муксун хол. копчения, Лосось слабосолёный, булочка со сливочным кремом, картофель печеный, лук красный, лук зеленый, лимон.


    Вес блюда: 260/243

    -
    +
    в корзину
  • Салат из свеклы с козьим сыром

    Цена: 520 Р

    Вес блюда: 184 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Салат Оливье

    Салат Оливье

    Цена: 490 Р

    Отварные картофель, яйцо, морковь, огурцы свежие и соленые, зеленый горошек с запечённым куриным филе и отварным говяжьим языком.  Салат заправлен майонезом, с добавлением пассированного лука. Украшается слайсом из отварного говяжьего языка, перепелиными яйцами с красной икрой.


    Вес блюда: 252 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Салат с кальмаром

    Цена: 790 Р

    Вес блюда:  220

    -
    +
    в корзину
  • Салат с клубникой и огурцами

    Цена: 510 Р

    Вес блюда:  240

    -
    +
    в корзину
  • Салат с крабом

    Салат с крабом

    Цена: 1 600 Р

    Крем-бальзамик , слайс помидора, микс салата (Айсберг , тархун), огурец, авокадо, соус травница(укроп, петрушка, кинза, тархун, яблочный уксус, оливковое масло), мясо фалангов краба.


    Вес блюда: 189 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Сало томленое в меду с травами

    Сало томленое в меду с травами

    Цена: 180 Р


    Вес блюда: 35 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Сало украинское (копченое)

    Сало украинское (копченое)

    Цена: 180 Р



    Вес блюда: 35 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Сало украинское (почеревок)

    Сало украинское (почеревок)

    Цена: 180 Р



    Вес блюда: 35 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Сало украинское (соленое)

    Сало украинское (соленое)

    Цена: 180 Р



    Вес блюда: 35 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Смалец

    Смалец

    Цена: 180 Р



    Вес блюда: 35 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Студень мясной

    Студень мясной

    Цена: 490 Р

    Холодец из говяжих хвостов, грудинки, щечек, добавлением свиных ушек и ножек. маринованные овощи (корнишон, патиссон, лук изумрудный) горчица и сливочный хрен (в виде кнели). Украшается слайсом редиса  и черной хлебной крошкой


    Вес блюда: 120/84

    -
    +
    в корзину
  • Сырная тарелка

    Сырная тарелка

    Цена: 890 Р

    6 сортов домашнего фермерского сыра камамбер и пармезан. На украшение: виноград, клубника, яблоко, мед, грецкий орех. С соусом из болгарского перца и чили.


    Вес блюда: 150/74

    -
    +
    в корзину
  • Форшмак

    Форшмак

    Цена: 560 Р

    На бородинский хлеб мазком укладываются большие кнели форшмака. Состав: протертое филе сельди, зеленое яблоко, отварное яйцо, масло сливочное, пассированный и сырой лук. Украшается отварным яйцом, лимоном.



    Вес блюда: 120/138

    -
    +
    в корзину
  • Язык говяжий

    Язык говяжий

    Цена: 490 Р

    Подается с: грибное желе, слива маринованная, огурец маринованный, перец маринованный, помидор маринованный, слайс редиса, укроп, смородина маринованная.


    Вес блюдаа: 50/97

    -
    +
    в корзину
  • Горячие закуски

  • Баклажан печеный с аджикой

    Цена: 510 Р

    Вес блюда:  218 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Деруны картофельные

    Деруны картофельные

    Цена: 390 Р

    Оладьи из тертого сырого картофеля, с добавлением лука, сметаны и яйца. Сверху блюдо украшается запеченными помидорами черри. Отдельно подается сметана.


    Вес блюда: 150/30/21
    Выход: 5 шт.

    -
    +
    в корзину
  • Жульен с белыми грибами

    Жульен с белыми грибами

    Цена: 460 Р

    Жульен из белых грибов, сливочного соуса с сыром моцарела сметаны, подается в кокоте из белого хлеба, Выкладывается на картофельное пюре с маслом из белого трюфеля. Украшается укропом, зеленым луком и луком фри.

    Вес блюда: 110/10

    -
    +
    в корзину
  • Кабачки жареные

    Цена: 310 Р

    Вес блюда:  250 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Картофель жареный с белыми грибами

    Картофель жареный с белыми грибами

    Цена: 520 Р

    Картофель, белые грибы, лук, растительное масло, сливочное масло.


    Вес блюда: 230/2

    -
    +
    в корзину
  • Первые блюда

  • Борщ украинский

    Борщ украинский

    Цена: 590 Р

    Борщ на говяжем бульоне с картофелем, свеклой, морковью, капустой, пассерованым  луком, кусочками говядины, фасолью. Заправляется смальцем и чесноком. Подается с пампушками, сусом из растительного масла с укропом и чесноком, сметаной.


    Вес блюда: 350/140/6

    -
    +
    в корзину
  • Суп-лапша куриная с потрошками

    Цена: 460 Р

    Суп на  бульоне из домашних кур, домашней лапшой, куриным мясом, желудки и сердечки, жареной морковью и луком. Потрошки: желудки и сердечки.


    Вес блюда: 400 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Щи зеленые со щавелем

    Щи зеленые со щавелем

    Цена: 460 Р


    Вес блюда:  400 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Горячие блюда

  • Говяжьи ребра с чечевицей

    Цена: 1 750 Р

    Вес блюда: 690 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Голубцы с бараниной

    Цена: 590 Р

    Вес блюда:  380 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Колбаска домашняя свиная

    Цена: 690 Р

    Вес блюда:  280/30

    -
    +
    в корзину
  • Котлета Пастушья

    Котлета Пастушья

    Цена: 790 Р

    Котлета из говядины, свинины, баранины и курицы, отварной картофель и домашняя лепешка.


    Вес блюда: 280/100/77

    -
    +
    в корзину
  • Котлета по-киевски

    Котлета по-киевски

    Цена: 980 Р

    Куриная грудка, фаршируется сливочным маслом. Панируется и готовится во фритюре до золотистой корочки. Подается с картофелем пай, тарелка украшается сливочно-клубничным соусом, виноградом и красной смородиной.


    Вес блюда: 140/80/82

    -
    +
    в корзину
  • Котлеты из рыбы Муксун с пюре

    Котлеты из рыбы Муксун с пюре

    Цена: 760 Р

    Котлета панируется в яйце и муке, затем обжаривается. Подается с картофельным пюре, маринованными кабачками и красной смородиной.



    Вес блюда: 150/120/46
    Выход: 2 шт.

    -
    +
    в корзину
  • Кролик в сливочном соусе (на двоих)

    Кролик в сливочном соусе (на двоих)

    Цена: 2 900 Р

    Кролик, сливочный соус, кабачек, морковь, зеленый горошек, шпинат. Подается с 2 булочками чиабата, с печеным чери и тимьяном.


    Вес блюда: 680/320/241

    -
    +
    в корзину
  • Кролик тушеный по-домашнему

    Кролик тушеный по-домашнему

    Цена: 790 Р

    Томленый миньон (спинная вырезка) из кролика подается с картофельным пюре, обжаренной на сливочном масле лапшой из корня сельдерея, хрустящей булочкой ( внутри соус овощной на соке томленого кролика ) и морковным пюре.


    Вес блюда: 120/195

    -
    +
    в корзину
  • Мясо молочного поросенка

    Мясо молочного поросенка

    Цена: 1 740 Р

    Задняя нога, томленая в овощах и обжаренная до золотистой корочки. Затем выкладывается на тушеную квашеную капусту с черносливом. Блюдо украшается китайским салатом, стеблем сельдерея.


    Вес блюда: 150/1000/11

    -
    +
    в корзину
  • Окуньки запеченные

    Окуньки запеченные

    Цена: 1 160 Р

    Окунь запеченный с картофелем в сметанном соусе. Подается с булочкой.



    Вес блюда: 700/80/45

    -
    +
    в корзину
  • Строганов

    Строганов

    Цена: 790 Р

    Мелко нарезанная телячья вырезка тушится в сливочном соусе с добавлением шампиньонов и пассированного лука. картофельное пюре, корнишонов и болгарского перец маринованного в меду. Подаются с чипсом из хлеба с семечками.


    Вес блюда: 147/130/48

    -
    +
    в корзину
  • Утка "Шинок"

    Цена: 1 290 Р

    Запеченная фермерская утка (полтушки), предварительно маринованная в травах. Подается с вишневым соусом и украшается маринованным виноградом и яблоком "Су-вид" (томление при низких температурах)

    Вес блюда: 555 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Вареники

  • Вареники с вишней

    Вареники с вишней

    Цена: 490 Р

    Со сметаной и малиновым соусом.


    Вес блюда: 195/60/30
    Выход: 9 шт.

    -
    +
    в корзину
  • Вареники с картофелем и грибами

    Вареники с картофелем и грибами

    Цена: 490 Р

    Толченый картофель, белые грибы, шкварки, сметана.


    Вес блюда: 230/22/30
    Выход: 9 шт.

    -
    +
    в корзину
  • вареники с клубникой

    Цена: 590 Р

    Вес блюда:  337 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Вареники с мясом в бульоне

    Вареники с мясом в бульоне

    Цена: 420 Р

    Вареники из свинины, курицы и лука в бульоне.


    Вес блюда: 170/150/32
    Выход: 12 шт.

    -
    +
    в корзину
  • Вареники с мясом в грибном соусе по - закарпатски

    Вареники с мясом в грибном соусе по - закарпатски

    Цена: 420 Р

    Мясо курицы и свинины, пармезан, соус из белых грибов, сметана. Отвариваются и запекаются под соусом и сыром до золот. корочки.


    Вес блюда: 128/70
    Выход: 9 шт.

    -
    +
    в корзину
  • Гарниры

  • Баклажан запеченый с аджикой

    Баклажан запеченый с аджикой

    Цена: 510 Р

    Очищенный от кожуры, фаршированный домашней аджикой с чеснком.


    Вес блюда: 260 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Кабачки жареные

    Цена: 310 Р


    Вес блюда:  250 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Картофель печенный на огне

    Картофель печенный на огне

    Цена: 220 Р


    Вес блюда:  150 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Каша гречневая с грибами и луком

    Каша гречневая с грибами и луком

    Цена: 310 Р

    С добавлением жареных шампиньонов и пассированного лука.


    Вес блюда: 200 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Овощи на гриле

    Овощи на гриле

    Цена: 460 Р

    Баклажан, кабачок, помидор, перец болгарский.


    Вес блюда: 250 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Шпинат обжаренный на сковороде

    Цена: 420 Р


    Вес блюда:  160 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Домашние соления

  • Арбуз моченый

    Арбуз моченый

    Цена: 190 Р



    Вес блюда: 150 гр.
    Выход: 3 кусочка.

    -
    +
    в корзину
  • Ассорти солений

    Ассорти солений

    Цена: 590 Р




    Вес блюда: 507/10

    -
    +
    в корзину
  • Грибы белые соленые

    Грибы белые соленые

    Цена: 390 Р



    Вес блюда: 120 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Квашеная капуста

    Квашеная капуста

    Цена: 180 Р



    Вес блюда: 120 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Малосольные огурцы

    Малосольные огурцы

    Цена: 250 Р




    Вес блюда: 100 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Маринованные помидоры

    Цена: 190 Р



    Вес блюда: 100 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Огурцы маринованные

    Цена: 110 Р




    Вес блюда:  150 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Салат Днепровский

    Цена: 150 Р

    Помидоры, огурцы



    Вес блюда:  150 гр.

    -
    +
    в корзину
  • Соленые огурцы

    Соленые огурцы

    Цена: 280 Р


    Вес блюда: 100/35

    -
    +
    в корзину
  • Пирожки

  • Пирожок с грибами

    Пирожок с грибами

    Цена: 110 Р

    -
    +
    в корзину
  • Пирожок с капустой

    Пирожок с капустой

    Цена: 95 Р

    Из дрожжевого теста круглой формы. Начинка: свежая  капуста, лук.


    Выход: 1 шт.

    -
    +
    в корзину
  • Пирожок с мясом

    Пирожок с мясом

    Цена: 95 Р

    Из слоеное теста треугольной формы. Начинка: говядина, лук, яйцо

    Выход: 1 шт.

    -
    +
    в корзину
  • Пирожок с яйцом и луком

    Цена: 95 Р

    -
    +
    в корзину
  • Десерты

  • Ассорти налистников

    Ассорти налистников

    Цена: 490 Р

    Вес блюда:  120/70

    -
    +
    в корзину
  • Блин Шинок

    Блин Шинок

    Цена: 95 Р


    Выход:  1 шт.

    -
    +
    в корзину
  • Блины Шинок

    Блины Шинок

    Цена: 260 Р

    Блины манные на дрожжах.


    Выход: 3 шт.

    -
    +
    в корзину
  • Медовик

    Медовик

    Цена: 360 Р

    С добавлением гречишного меда, подается со сметаной и медовыми сотами.


    Вес блюда: 80/30/1

    -
    +
    в корзину
  • Налистники с маком

    Налистники с маком

    Цена: 490 Р




    Вес блюда:  120/70

    -
    +
    в корзину
  • Налистники с творогом и изюмом

    Налистники с творогом и изюмом

    Цена: 490 Р

    Вес блюда:  120/70

    -
    +
    в корзину
  • Варенье

  • Варенье из абрикосов без косточки
  • Варенье из абрикосов с косточкой

    Варенье из абрикосов с косточкой

    Цена: 95 Р

    -
    +
    в корзину
  • Варенье из айвы

    Варенье из айвы

    Цена: 95 Р

    -
    +
    в корзину
  • Варенье из вишни

    Варенье из вишни

    Цена: 95 Р

    -
    +
    в корзину
  • Варенье из зеленых помидоров с грецким орехом
  • Варенье из крыжовника

    Варенье из крыжовника

    Цена: 95 Р

    -
    +
    в корзину
  • Варенье из лесной черники

    Варенье из лесной черники

    Цена: 95 Р

    -
    +
    в корзину
  • Варенье из сосновых шишек

    Варенье из сосновых шишек

    Цена: 290 Р

    -
    +
    в корзину
  • Варенье из черной смородины

    Варенье из черной смородины

    Цена: 95 Р

    -
    +
    в корзину
  • Напитки

  • Вишневый кисель (0,5 л)

    Вишневый кисель (0,5 л)

    Цена: 375 Р

    -
    +
    в корзину
  • Вишневый морс (0,5 л)

    Вишневый морс (0,5 л)

    Цена: 475 Р

    -
    +
    в корзину
  • Квас (0,5 л)

    Квас (0,5 л)

    Цена: 475 Р

    -
    +
    в корзину
  • Клюквенный морс (0,5 л)

    Клюквенный морс (0,5 л)

    Цена: 475 Р

    -
    +
    в корзину
  • Рассол с квашеной капусты (0,5 л)

    Рассол с квашеной капусты (0,5 л)

    Цена: 425 Р

    -
    +
    в корзину
  • Узвар (0,5 л)

    Узвар (0,5 л)

    Цена: 425 Р

    -
    +
    в корзину
  • Соусы

  • Аджика

    Аджика

    Цена: 90 Р

    -
    +
    в корзину
  • Горчица

    Горчица

    Цена: 60 Р

    -
    +
    в корзину
  • Наршараб

    Наршараб

    Цена: 100 Р

    -
    +
    в корзину
  • Тар-тар

    Тар-тар

    Цена: 100 Р

    -
    +
    в корзину
  • Ткемали

    Ткемали

    Цена: 100 Р

    -
    +
    в корзину
  • Томатно-яблочный

    Томатно-яблочный

    Цена: 70 Р

    -
    +
    в корзину
  • Хрен

    Хрен

    Цена: 80 Р

    -
    +
    в корзину